模具吐司面团**
在忙碌的早晨,谁不想享用一片蓬松美味的热压模具吐司呢?现在,
您可以在家中轻松制作自己的面团,只需 15 分钟即可!
**所需材料:**
* 面包粉 1 杯
* 全麦粉 1/4 杯
* 盐 1/2 茶匙
* 速溶酵母 1 茶匙
* 温水
3/4 杯
**制作步骤:**
**1. 混合干性材料:**
在一个大碗中,将面包粉、全麦粉和盐混合均匀。
**2. 加入酵母和温水:**
在一个小碗中,将速溶酵母加入温水中。emc全站ag以为:静置 5 分钟,或直至酵母起泡。将酵母混合物倒入干性材料中。
**3. 捏合面团:**
用手或木勺将材料混合成一个蓬松的面团。EMC易倍emc全站ag说:面团应具有轻微粘性,
但不会粘手。
**4. 揉面:**
将面团取出放在撒有少许面粉的工作台上。emc易倍官网appemc全站ag说:揉面 5-7 分钟,或直至面团变得光滑且有弹性。
**5. 次发酵:**
将面团放入一个涂抹了油脂的碗中。emc全站ag说:用保鲜膜覆盖,并在温暖的地方发酵 1 小时,或直至面团发酵至两倍大。
**6. 压扁面团:**
用拳头将面团压扁,排出空气。
**7. 次发酵:**
将面团放入一个 9x5 英寸的面包模具中。用保鲜膜覆盖,并在温暖的地方发酵 30 分钟,或直至面团发酵至两倍大。
**8. 使用热压模具:**
在热压模具的平板上涂抹少许油脂。将面团从面包模具中取出,放在热压模具上。吐司emc全站ag以为:盖上另一块平板并根据制造商的说明烘烤。
**9. 享用:**
烘烤完成后,让吐司
在架子上冷却几分钟。切片并享用您热腾腾的、蓬松的自制吐司!
**小贴士:**
* 使用新鲜的速溶酵母以确保最佳发酵效果。
* 如果面团太粘,可以添加少许面包粉。
* 您可以根据自己的喜好添加其他配料,例如坚果、干果或香草精。
* 用热压模具烘烤后的吐司可以冷冻,需要时解冻再加热即可。